{"version":"1.0","provider_name":"\u00c9tteremben b\u0171ntelen\u00fcl","provider_url":"https:\/\/buntelenettermikalandok.cafeblog.hu","author_name":"barabas.julia@hotmail.com","author_url":"https:\/\/buntelenettermikalandok.cafeblog.hu\/author\/barabas-juliahotmail-com\/","title":"Geszteny\u00e9skert Vend\u00e9gl\u0151 \u2013 Ahol nekem f\u0151znek...","html":"Budakeszi hat\u00e1r\u00e1ban nemr\u00e9g k\u00e9sz\u00fclt el a h\u00edvogat\u00f3an ig\u00e9nyes kerthelyis\u00e9g\u0171 \u00e9tterem. Nem \u00fajonnan n\u0151tt ide, egy 1898-b\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 id\u00e9zet szerint: a \u201eMocsnek-f\u00e9le nagyvend\u00e9gl\u0151. T\u00e1gas \u00e9s kellemes \u00e9tterem, nagy t\u00e1ncterem, sz\u00e9p kerthelyis\u00e9g, kit\u0171n\u0151 \u00e9telek \u00e9s italok, tiszta \u00e9s gondos kiszolg\u00e1l\u00e1s. T\u00e1rsas \u00f6sszej\u00f6vetelek, est\u00e9lyek rendez\u00e9s\u00e9re kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas hely.\u201d\r\n\r\nMost is ez lehet a c\u00e9lkit\u0171z\u00e9se a tulajdonosoknak, amely \u2013 szerintem - siker\u00fcl is.\r\n\r\nAz \u00e9tlap ig\u00e9nyes szerkeszt\u00e9s\u0171 \u00e9s tartalm\u00fa, az egyes \u00e9telcsoportokat Dobos C. J\u00f3zsef \u00e9s R\u00e9zi n\u00e9ni k\u00f6nyveib\u0151l k\u00f6lcs\u00f6nz\u00f6tt id\u00e9zetek el\u0151zik meg. Az \u00e9telek csoportos\u00edt\u00e1sa is j\u00f3l siker\u00fclt, \u00e9s ami manaps\u00e1g ritka, a helyes\u00edr\u00e1sban se tudtam hib\u00e1t tal\u00e1lni. Nem is kerestem, azt sokkal ink\u00e1bb, hogy mi k\u00f6vesse a v\u00e1laszt\u00e1st seg\u00edt\u0151, friss \u2013 \u00e9s persze keny\u00e9r n\u00e9lk\u00fcl megk\u00f3stolt \u2013 libat\u00f6p\u00f6rty\u0171t. Tejsz\u00ednes hagymaleves lett a nyer\u0151, cip\u00f3ban. A helyzetet menti, hogy rozsos volt a cip\u00f3, de igaz\u00e1n az, hogy nem ettem meg a \u201et\u00e1ny\u00e9rt\u201d, a levest viszont az utols\u00f3 cseppig.\r\n\r\nA pontos t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben el\u00e1rulom, hogy az asztalra m\u00e9g ilyenek ker\u00fcltek, mint Bakonyi pand\u00farleves b\u00e1r\u00e1nyb\u00f3l csuszat\u00e9szt\u00e1val, erdei gomb\u00e1val \u00e9s egy egyszer\u0171, \u00e1mde hib\u00e1tlan \u00edz\u0171 Geszteny\u00e9skerti h\u00fasleves h\u00e1zi t\u00e9szt\u00e1val.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nA f\u0151\u00e9tel kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1n\u00e1l akadt egy kis gondom, ugyanis a \u201eHagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 \u00e9telek\u201d c\u00edmsz\u00f3 alatt csupa cs\u00e1b\u00edt\u00f3, \u00e1m olvasni sem k\u00f6nny\u0171 \u00e9teleket l\u00e1ttam. Szerencs\u00e9re van m\u00e1s fejezete az \u00e9tlapnak, ahol elid\u0151zhettem. K\u00e9rdeznem is kellett, miben mi van, van-e p\u00e9ld\u00e1ul liszt a nagyon j\u00f3l hangz\u00f3 snidlinges gombaraguban. A gondos pinc\u00e9r ment a konyh\u00e1ba \u00e9s j\u00f6tt a h\u00edrrel, hogy bizony van, DE sz\u00edvesen k\u00e9sz\u00edtenek egy adagot csak tejsz\u00ednnel...\r\n\r\n\u00cdgy Dijoni sz\u0171z\u00e9rm\u00e9t ettem snidlinges gombaraguval, vadrizzsel \u2013 \u201ecsak nekem, csak most\u201d, pomp\u00e1san elk\u00e9sz\u00edtve. A t\u00f6bbiek n\u00e9mileg figyelmen k\u00edv\u00fcl hagyt\u00e1k a k\u00f6nny\u0171s\u00e9g vez\u00e9relv\u00e9t, hiszen nem neh\u00e9z bel\u00e1tnom, hogy ez a megsz\u00e1llotts\u00e1g csak n\u00e1lam f\u0151 szempont, a hedonist\u00e1kn\u00e1l ez legink\u00e1bb k\u00e9t \u00e9tkez\u00e9s k\u00f6z\u00f6tt lehet \u00e9letk\u00e9pes gondolat. \u00cdgy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en kin\u00e9z\u0151 Cs\u00e1sz\u00e1rszalonn\u00e1val fonott sz\u0171zpecseny\u00e9t juht\u00far\u00f3s sztrapacsk\u00e1val, laskagomb\u00e1val illetve Tanyasi r\u00e1ntott j\u00e9rc\u00e9t, r\u00e1ntott petrezselyemmel elnevez\u00e9s\u0171 \u00e9teleket b\u00edrtak j\u00f3\u00edz\u0171en \u00e9s lelkendezve megenni.\r\n\r\nA desszertek felsorol\u00e1sakor is b\u0151ven volt k\u00eds\u00e9rt\u00e9s, p\u00e9ld\u00e1ul a M\u00e9zes-m\u00e1kos palacsintamet\u00e9ltt\u0151l csak a m\u00e1kkal val\u00f3 antagonisztikus kapcsolatom mentett meg. A napi aj\u00e1nlaton szerepl\u0151 Ment\u00e1s mascarpone kehely friss gy\u00fcm\u00f6lccsel elnevez\u00e9s\u0171 csoda valahogy az asztalon termett. A szemmel t\u00f6rt\u00e9n\u0151, \u00e1mde alapos szemrev\u00e9telez\u00e9s arra az eredm\u00e9nyre vezetett, hogy a nev\u00e9ben szerepl\u0151 dolgokon k\u00edv\u00fcl, r\u00e1ntott (bund\u00e1zott) babapisk\u00f3ta darabok is d\u00edszelegtek \u2013 egy darabig.\r\n\r\nA sok cs\u00e1b\u00edt\u00e1s ellen\u00e9re siker\u00fclt \u2013 szem\u00e9lyre szabott - k\u00f6nny\u0171 \u00e9telt ennem a hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151en remek Geszteny\u00e9skertben.\r\n\r\n<em>\u00a0A cikk kor\u00e1bban megjelent a Hegyvid\u00e9k c\u00edm\u0171 lapban.<\/em>","type":"rich"}